Tiramisù 

Il re di ogni dolce. Incredibilmente goloso e unico. Ecco la nostra versione senza uova, con i savoiardi preparati in casa e una crema leggera e spumosa, garantiamo la bontà!

Ingredienti:

Savoiardi 

500ml di latte di soia al naturale

70g di zucchero di canna

60g di farina 00

1 punta di curcuma

200g di panna vegetale montata

Caffè espresso 

Cacao amaro in polvere

Procedimento:

• Prepara la crema: in un pentolino metti la farina, lo zucchero, la curcuma e mescola bene.
• Aggiungi il latte, un goccino alla volta e mescola con una frusta.
• Metti sul fuoco e porta a bollore, sempre mescolando. Lascia sobbollire 3-4 minuti.
• Lascia raffreddare completamente la crema, poi aggiungi la panna montata e incorporala all’impasto.
• Aggiungi qualche cucchiaio di caffè espresso e incorpora.
• Prepara i bicchierini: disponi sul fondo un po’ di crema, inzuppa i savoiardi nel caffè e mettili nei bicchierini e completa con altra crema.
• Spolvera la superficie con il cacao amaro in polvere e metti in frigo per almeno 8 ore.

Consigli:

• In alternativa ai savoiardi potete usare delle fette biscottate o dei biscotti secchi.
• E’ fondamentale far riposare il tiramisù! Non abbiate fretta e preparatelo in anticipo!