Ragù piemontese alle nocciole e funghi

Meal prep revolution

Partiamo!

Un po' di teoria prima di mettere le mani in pasta

Mettiamo le mani in pasta

Pentola a pressione elettrica, Microonde, Friggitrice ad aria

Meal prep per la colazione

Preparazioni base da avere sempre pronte

Soffritto da conservare in freezer (3:14)
Dado granulare fatto in casa (4:00)
Brodo con gli scarti (3:22)
Mix aromatico in polvere (1:17)
Come cuocere i legumi grandi (ceci, cannellini, borlotti ecc) (3:42)
Come cuocere i legumi piccoli e decorticati (1:53)

Condimenti per la pasta da conservare in frigo e in freezer, per pranzi velocissimi

Minestroni, Zuppe e Verdure: ricette furbe per preparare tantissimi piatti senza difficoltà

Cereali e Risotti: le basi e le ricette più smart da preparare in anticipo

Proteine facili con piatti da conservare in frigo, freezer e dispensa per arricchire ogni ricetta

Mix polpette (3:28)
Crocchette di verdure (3:39)
Tofu marinato (2:09)
RICETTE EXTRA: 3 ricette con il tofu
Falafel di pisellini spezzati (3:57)
Patè saporito di ceci e carote (1:58)
Crema di fave (1:59)
Pasta con broccoli e crema di fave (2:07)
Dahl di lenticchie (istant pot) (1:46)

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